Über Kimbo – Neapels Kaffeeleidenschaft in zweiter Generation
Die Geschichte von Kimbo beginnt in den 1950er Jahren in einer kleinen
Kaffeerösterei in Neapel: Vater Rubino betrieb dort ein Café mit Konditorei,
seine drei Söhne Francesco, Gerardo und Elio halfen im Geschäft und
entwickelten eine Leidenschaft für die Röstkunst. 1963 gründeten sie offiziell
die Firma Caffè do Brasil – mit einer revolutionären Idee: echten
neapolitanischen Kaffee in Vakuumdosen konservieren und in die ganze Welt
bringen. 1971 wurde die Marke in Kimbo umbenannt. 1990 war Kimbo Marktführer
in Süditalien, 1994 kletterte die Marke auf Platz zwei des gesamten
italienischen Kaffeemarkets hinter Lavazza – eine Position, die sie bis heute
hält. Die Rösterei in Melito di Napoli umfasst heute 40.000 m² und beliefert
über 40 Länder weltweit.
Das Kimbo-Sortiment – Von mild bis intensiv neapolitanisch
Das Geheimnis von Kimbo liegt in der neapolitanischen Röstphilosophie: dunkle
Röstung, Zeit und Präzision als wichtigste Zutaten. Die Mischungen basieren auf
Arabica-Bohnen aus Brasilien, Kolumbien und Indien sowie ausgewählten
Robusta-Sorten für Körper und Crema. Der Kimbo Napoletano ist der klassische
dunkle Neapelespresso – kräftig, vollmundig, mit intensiver Crema. Der Extra
Cream überzeugt mit besonders stabiler Crema und milderem Körper. Für
Arabica-Liebhaber empfiehlt sich der 100% Arabica Blend. Bei ArabicaAndFriends
findest du das Kimbo-Sortiment als ganze Bohne, gemahlen und in
Kapselformat.
