Über Costadoro – 130 Jahre Röstleidenschaft aus Turin
1890 eröffnete Oreste Beccuti in der Via Pietro Micca im Herzen Turins eine kleine Kaffeerösterei – und schuf damit den Grundstein für eine der bekanntesten Röstereien Italiens. Costadoro beliefert heute rund 2.500 Bars allein in der Region Turin, was einem Marktanteil von 40 Prozent entspricht, und exportiert in über 40 Länder. Das bis heute familiengeführte Unternehmen setzt auf schonende Langzeitröstung bei maximal 220 °C in der Rösttrommel – jede Bohne wird einzeln pro Sorte geröstet, danach erst zur Mischung zusammengestellt. Wie Illy gehörte Costadoro zu den ersten Röstereien in Italien, die optische Sortierer zur Qualitätskontrolle einsetzten.
Das Costadoro-Sortiment im Überblick
Der Klassiker ist der Master Club Coffee – eine 100%-Arabica-Mischung mit Noten von Schokolade und Haselnuss, seit 1980 im Sortiment. Für Nachhaltigkeitsbewusste empfiehlt sich die Linie Costadoro Respecto: Bio- und Fairtrade-zertifiziert, 100% Arabica aus Nicaragua, Mexiko und Kolumbien. Alle Produkte sind bei ArabicaAndFriends als ganze Bohne und gemahlen erhältlich.
