Fachwissen
Für Cappuccino und Latte Macchiato braucht es Kaffee, der auch mit Milch seinen Charakter behält. Erfahre, welche Röstung, Arabica-Robusta-Mischung und Stärke am besten zu deinem Lieblingsgetränk passt.
Arabica oder Robusta? Beide Kaffeearten haben ihre eigenen Stärken. Arabica überzeugt meist mit feinen, komplexen Aromen und einer angenehmen Süße, während Robusta kräftiger, koffeinreicher und oft cremiger ist. In unserem Ratgeber erfährst du die wichtigsten Unterschiede und welche Bohne am besten zu Espresso, Vollautomat, Cappuccino oder deinem persönlichen Geschmack passt.
Für den perfekten Geschmack im Vollautomaten eignen sich am besten mitteldunkle bis dunkle Espresso- und Caffè-Crema-Röstungen mit geringem Säuregehalt. Eine Ausgewogene Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen sorgt dabei für vollmundiges Aroma und eine dichte, standfeste Crema. Um das Mahlwerk der Maschine zu schonen, sollte man unbedingt auf matten Glanz achten und stark ölige sowie aromatisierte Bohnen meiden.