Mocambo Suprema 1kg Bohnen

Mocambo Suprema: Die Krönung der Aromen & Samtige Textur

Der Mocambo Suprema macht seinem Namen alle Ehre und stellt eine der anspruchsvollsten Kompositionen aus dem Hause Drago Mocambo dar. Diese hervorragende Mischung besteht zu 70 % aus edlen Arabica- und 30 % aus hochwertigen Robusta-Bohnen, die sorgfältig in den besten Anbaugebieten Costa Ricas, Brasiliens und Indiens ausgewählt wurden. Die mittel bis kräftige Röstung verleiht diesem Blend sein exzellentes Fundament bei einem zugleich ausgewogenen, mittleren Koffeingehalt.

Geschmacklich präsentiert sich der Suprema von seiner vielschichtigsten Seite: Er ist mittelkräftig und hocharomatisch. Sein Profil besticht durch eine angenehme Würze und eine feine, leichte Süße, die von dezenten Röstaromen begleitet wird. Im Abgang zeigt er sich wunderbar schokoladig mit einer eleganten Karamellnote. Dank des 30-prozentigen Robusta-Anteils gewinnt der Kaffee an beeindruckender Struktur und einer dichten Textur. Dies macht ihn zum idealen Partner für einen klassischen Espresso oder Café Crème, lässt ihn aber ebenso in Latte Macchiato und Cappuccino charakterstark zur Geltung kommen.

Vortrefflich geeignet für die Zubereitung im Kaffee-Vollautomaten sowie – bei entsprechender Mahlung – in der Siebträgermaschine, im Espressokocher oder in der French Press.