Ionia Gastronom 1kg Bohnen

Ionia Gastronom: Kraftvolles Volumen & Sizilianische Intensität

Der Ionia Gastronom ist ein wahres Kraftpaket für Liebhaber der süditalienischen Röstkunst. Diese ideale Mischung besteht zu 10 % aus Arabica und satten 90 % Robusta-Bohnen, bezogen aus den besten Anbaugebieten Indiens, Afrikas, Indonesiens sowie Süd- und Mittelamerikas. Die sehr kräftige Röstung sorgt für eine perfekte, dichte Crema-Bildung und einen mittleren bis höheren Koffeingehalt.

Geschmacklich präsentiert sich der Gastronom besonders kräftig und vollmundig. Trotz seiner Intensität überrascht er mit einem hocharomatischen Profil, das feine fruchtige Nuancen mit einem markanten, schokoladigen Abgangverbindet. Dank des 90-prozentigen Robusta-Anteils bildet er ein massives Fundament, das ihn zum idealen Partner für Latte Macchiato und Cappuccino macht, ihn aber auch als rassigen Espresso oder kräftigen Café Crème auszeichnet.

Bestens geeignet für die Zubereitung im Kaffee-Vollautomaten sowie – bei entsprechender Mahlung – in der Siebträgermaschine, im Espressokocher oder in der French Press.